Finalmente
è arrivata...si! La primavera!!!!!!! e si sente...il sole è caldo
già dalle prime ore del mattino! ...ma è una sensazione così
sensazionale!!!! i colori sono vivi, i canti degli uccellini è quasi
assordante ( almeno qui da me che vivo in campagna) ed è rincuorante
anche per l'anima che si sente più leggera e con una voglia matta di
fare...fare... ..fare....! Quindi all'opera ragazzi, dedichiamoci alle cose
che più ci piacciono (tempo permettendo) e tanti auguri per una vita
solare!......
Ecco
il pesco fiorito nel mio orticello! ...quest'estate gusteremo delle
sane pesche biologiche al 100%......
Per
questa ricetta voglio rimandarvi al blog di una cara amica, Laura, che come
me usa la ricetta dei 7 vasetti . Io uso questa come base e poi applico
delle varianti a seconda della stagione e della disponibilità in casa.
Non avendo ancora le pesche oggi vi propongo:
Non avendo ancora le pesche oggi vi propongo:
Torta
di mele e yogurt al limone
Ingredienti
1
vasetto di yogurt al limone
2
vasetti di zucchero grezzo
2
vasetti di farina 00
1
vasetto di maizena
3
uova intere
1
vasetto di olio di semi
1
bustina di vanillina
1
bustina di lievito per dolci
3 mele
cannella in polvere
cannella in polvere
In una terrina mescoliamo i rossi delle uova con lo zucchero, aggiungiamo lo yogurt e poi le farine. Dopo aver amalgamato bene mettiamo l'olio e gli albumi che avremo precedentemente sbattuto a neve ferma. Infine è la volta del lievito e della vanillina. Imburriamo una teglia e dopo aver versato il composto, disponiamo le mele che prima abbiamo tagliato a fette sottili. Spolverata di cannella e inforniamo a 180° per 35-40 minuti.
Chi lo desidera può servire con una spolverata di zucchero a velo! .........a voi!...........
Bellissimo il pesco fiorito e si intanto gustiamoci la torta alle mele. Sempre buonissima.
RispondiElimina....hai proprio ragione la torta di mele penso sia uno di quei dolci che non stufano mai! Buona Primavera a te Gio! :)
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